Cette fin de saison est vraiment une de mes préférées.
Les légumes sont gorgés de soleil et les figues annoncent l’arrivée en douceur de l’automne.
La figue ce fruit délicieux se marie à la perfection avec la tomate et le basilic.
Pour le coté croustillant j’ai choisi d’ajouter des noisettes. Il est important de toujours torréfier les fruits secs cela va en libérer et intensifier la saveur, le coté croquant n’en sera que meilleur.
Laissez-vous séduire par notre Pizza Méditerranéenne aux Figues et Fromages, une symphonie de saveurs inspirée des rives ensoleillées de la Méditerranée.
Sur une base croustillante nappée de sauce tomate et de mozzarella fondante, se déploie un festival de couleurs et de textures : la douceur des figues fraîches se marie à la fraîcheur des tomates et à la saveur douce-amère des poivrons.
Les cubes de fromage apportent une note crémeuse et salée, contrastant délicieusement avec le croquant des noisettes torréfiées.
Le pesto basilic ajoute sa touche aromatique caractéristique, sublimée par les feuilles de basilic frais.
Cette pizza est une véritable ode aux saveurs du Sud, alliant avec brio fruits, légumes et fromages dans une harmonie gustative surprenante.
Parfaite pour un repas estival entre amis ou une soirée gourmande en famille, elle saura ravir les palais en quête d’originalité et de fraîcheur.
PrintPizza fin d’été
Ingredients
- 80g de sauce tomate
- 100g de mozzarella
- Tomates fraîches coupées en quartiers
- Figues fraîches coupées en tranches
- Cubes de fromages de brebis ou de vaches
- Poivrons doux rouges et jaunes en lanières
- Pesto basilic ( la recette est ici )
- Basilic frais
Instructions
- Abaisser le pâton, garnir de sauce tomate et cuire la pizza à 100%.
- Après cuisson, déposer tous les légumes et les figues.
- Finir par les noisettes, les cubes de fromages, le pesto et le basilic frais
