Préparer les pâtes
Travaille tes quantités selon ta formule. Le calculateur web gratuit est distinct des fichiers Excel payants.
Calculateur web gratuit : pesées et eauVoir le fichier Excel empâtementVoir le calculateur biga et poolishPizzeria · Ouverture · Concours
Prépare ta production.
Connais tes coûts.
Des outils de calcul pour ton activité et un livre pour préparer tes concours. Choisis ton besoin : produire, chiffrer ou concourir.
Un outil pour
chaque décision.
Les fichiers numériques existants sont présentés sur leurs fiches de vente. Le prix et le contenu de chaque pack y sont détaillés.
Chiffrer l’activité
Explore tes coûts et tes hypothèses de vente. Un calcul de marge n’est pas une garantie de bénéfice.
Voir le simulateur de margeVoir le seuil de rentabilitéVoir le prévisionnel à 3 ansTu prépares une ouverture ?
Consulte le business plan ou compare les packs avant de choisir.
Livre disponible sur Amazon
Tu prépares
un concours ?
Le guide ultime pour réussir son concours de pizza : La formule du succès
Un livre consacré à la préparation des concours de pizza, à distinguer d’un cours pour débuter à la maison.
Emmanuelle Valentin Gozzo, avec la contribution de Pierre Valentin.
Consulte la présentation, l’échantillon, le format et le prix sur Amazon pour vérifier qu’il correspond à ton projet.
Voir le livre sur AmazonLien affilié : un achat via ce lien peut donner lieu à une commission. Prix, disponibilité, livraison et conditions indiqués par Amazon.
Les prochains
outils pro.
Un kit de procédures de production à 79 € et un accompagnement de préparation à l’ouverture à 390 € sont envisagés. Aucun de ces deux projets n’est encore commercialisé.
Voir les programmes et les extraits