Envie de déguster une pizza raffinée aux saveurs authentiques ? La pizza à la courgette, coppa et burrata est un véritable délice pour les amateurs de cuisine italienne. Cette recette marie la fraîcheur des courgettes, la richesse de la burrata crémeuse et la saveur intense de la coppa pour une expérience gustative exceptionnelle. Idéale pour un repas convivial ou une soirée entre amis, cette pizza saura ravir vos papilles et celles de vos invités. Découvrez notre recette de pizza à la courgette, coppa et burrata, une délicatesse italienne à savourer sans modération.
Astuces et Variantes
- Pour une version végétarienne, remplacez la coppa par des champignons sautés ou des tomates séchées.
- Ajoutez des pignons de pin grillés pour une texture croquante.
- Pour une saveur plus prononcée, utilisez un peu de crème d’ail ou de pesto en base avant de disposer les courgettes.
Conclusion
La pizza à la courgette, coppa et burrata est une recette simple et raffinée qui apporte une touche de sophistication à vos repas. Facile à préparer, elle offre une combinaison de saveurs délicates et une texture onctueuse qui ravira vos papilles. Parfaite pour un repas convivial ou une soirée entre amis, cette pizza saura séduire par son élégance et sa richesse gustative. Essayez cette recette dès aujourd’hui et profitez d’une délicatesse italienne à savourer sans modération.
Bon appétit !
N’hésitez pas à laisser vos commentaires et à partager vos propres astuces pour une pizza à la courgette, coppa et burrata encore plus savoureuse et originale.
PrintPizza à la Courgette, Coppa et Burrata : Une Délicatesse Italienne
Ingredients
- Crème de courgettes ( la recette est ici )
- 80g de mozzarella fior di latte
- 2 courgettes vertes
- 1 courgette jaune
- 30g de Pesto de courgettes ( la recette est ici)
- 30g de pesto basilic ( la recette est ici )
- 1 burrata
- 5 tranches de Coppa de préférence coupées à la trancheuse
- 1 tomate ananas
- Quelques feuilles de basilic et brins de ciboulette
Instructions
- Couper 1 courgette en petits dés, faire revenir à la poêle avec de l’huile d’olive et réserver
- Avec la mandoline couper finement des lanières de courgettes vertes et jaunes, arroser d’huile d’olive et réserver
- Couper la tomate en tranche
- Egoutter la burrata et la couper en 6
- Torréfier les noisettes à la poêle et les couper en 2.
- Pour la base en cuisson, utiliser la crème de courgettes
- Etaler le pâton, garnir de crème de courgettes, ajouter quelques morceaux de courgettes en dés, couvrir de mozzarella fior di latte et cuire la pizza à 100%.
- Après cuisson, disposer les lanières de courgettes, le reste des petits dés de courgettes, du pesto de basilic et de courgette
- Ajouter les noisettes torréfiées, quelques feuilles de basilic et brins de ciboulette, les tranches de tomates, la coppa et la burrata.
- Finir par un tour de moulin à poivre et de sel.
