Pizza à la bresaola et à la burrata
Laissez-vous tenter par notre pizza gourmande à la bresaola, burrata et raisins muscat, une création unique qui marie les saveurs traditionnelles de l’Italie à une touche d’originalité fruitée.
Sur une base croustillante garnie de sauce tomate et de mozzarella fondante, se déploie un festival de saveurs et de textures : la finesse de la bresaola, la douceur crémeuse de la burrata, la fraîcheur des tomates cerises et la surprenante note sucrée des raisins muscat. Le pesto basilic apporte sa touche aromatique, tandis que les amandes torréfiées offrent un croquant inattendu.
Parsemée de parmesan et de basilic frais, cette pizza est un véritable voyage gustatif qui ravira les palais les plus exigeants. Une recette sophistiquée et équilibrée, parfaite pour impressionner vos convives lors d’un dîner entre amis ou pour une soirée italienne raffinée en famille.
La recette, pas à pas
Ingrédients
- 80g de sauce tomate
- 100g de mozzarella
- 7 tranches de bresaola
- 1 burrata
- Tomates cerises
- Raisins muscat
- Pesto basilic ( la recette est ici )
- Amandes torréfiées
- Parmesan
- Basilic frais
Préparation
- Abaisser le pâton, garnir de sauce tomate et mozzarella
- Cuire à 100%.
Après cuisson :
- Déposer les tranches de bresaola, émietter la buratta, disposer la tomate coupée en quartier et le muscat.
- Finir par les amandes torréfiées, le pesto et basilic frais et râper le parmesan.