L’été est la saison idéale pour profiter des légumes frais et colorés. Voici une recette de salade d’été qui met en valeur la diversité des tomates et la fraîcheur du basilic. Cette salade est non seulement délicieuse, mais aussi très simple à préparer.
PrintSalade d’Été Colorée et Savoureuse
Ingredients
Scale
- 1 tomate rouge cœur de bœuf
- 1 tomate jaune Ananas
- 1 tomate cornue des Andes
- 1 petit poivron doux vert
- Dés de fromage de chèvre ou de brebis
- Basilic frais
Instructions
- Préparation des tomates : Lavez soigneusement les tomates. Coupez la tomate cœur de bœuf, la tomate jaune Ananas et la tomate cornue des Andes en tranches épaisses. Disposez-les harmonieusement dans un grand saladier.
- Préparation du poivron : Lavez le poivron doux vert, retirez les graines et coupez-le en fines lamelles. Ajoutez les lamelles de poivron aux tomates dans le saladier.
- Ajout du fromage : Parsemez les dés de fromage de chèvre ou de brebis sur les légumes. Le fromage apporte une touche crémeuse et salée qui se marie parfaitement avec la douceur des tomates et du poivron.
- Assaisonnement : Ciselez finement le basilic frais et saupoudrez-le sur la salade. Pour l’assaisonnement, vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge, un peu de vinaigre balsamique, du sel et du poivre selon votre goût.
- Mélange et service : Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien répartir les saveurs. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des légumes et du basilic.
Astuces :
- Pour une touche de croquant, vous pouvez ajouter quelques noix ou des graines de tournesol.
- Si vous aimez les saveurs sucrées-salées, ajoutez quelques morceaux de fruits comme des pêches ou des abricots.
Cette salade d’été est parfaite en entrée ou en accompagnement d’un plat principal. Elle est légère, rafraîchissante et pleine de saveurs. Bon appétit ! 🌞🍅🥗
