La pastèque, ce fruit si rafraichissant peut aussi de déguster en entrée.
Voici une recette originale à base de pastèque, accompagnée de radis, de fèves, de feta et de pesto basilic.
La pastèque est gorgée d’eau à près de 95%. Elle est donc très désaltérante et elle préserve de la déshydratation. Sa chair est riche en lycopène, un antioxydant très protecteur.