Découvrez notre Pizza Parma Délice au Céleri et Pistaches, une création raffinée qui réinvente la pizza italienne classique avec une touche de créativité gastronomique.
Sur une base croustillante rehaussée de sauce tomate et de mozzarella fondante, se déploie un accord parfait entre le jambon de Parme délicat et la douceur des tomates séchées. La crème de céleri apporte une note végétale subtile et onctueuse, tandis que l’oignon cébette offre une fraîcheur croquante.
Les éclats de pistaches ajoutent une texture surprenante et un goût noisette, le tout relevé par la finesse de la ciboulette.
Cette pizza est un véritable voyage sensoriel, alliant saveurs traditionnelles italiennes et ingrédients inattendus pour une expérience gustative unique.
Idéale pour les amateurs de saveurs originales, elle saura séduire vos convives lors d’un dîner sophistiqué ou d’une soirée décontractée entre gourmets.
PrintPizza Parma
Ingredients
- 80g de sauce tomate
- 100g de mozzarella
- 3 tranches de jambon de Parme
- 5 tomates séchées
- 50g de crème de celeri ( la recette st ici )
- Ciboulette
- 20g d’éclats de pistaches
- 1 oignon cebette tranché finement
Instructions
- Abaisser le pâton, garnir de sauce tomate, recouvrir de mozzarella, cuire la pizza à 100%.
Après cuisson :
- A l’aide d’une poche à douille, dresser la crème de céleri en quadrillage, déposer délicatement le jambon de Parme, les tomates séchées, les éclats de pistaches, les oignons cébette et la ciboulette.
- Pour plus de volumes, on peut aussi ajouter des tuiles en formes de feuilles.
