Le gâteau au fromage blanc est une recette très facile à réaliser.
Chaque région a ses petits secrets : des ingrédients qui diffèrent, un mode de cuisson particulier.
Ce qui ne change pas, c’est l’utilisation du fromage blanc.
Le gâteau va gonfler à la cuisson, l’utilisation du moule adapté sera d’une grande importance.
Ce dessert se déguste frais et peut aussi être accompagné d’un coulis de fruits.
Astuces et Variantes :
- Il est possible d’utiliser du fromage blanc à 0% si on désire une recette healthy
- On peut aussi remplacer le fromage blanc par du Skyr
- On est pas obligé de mettre une base de biscuit mais le coté croquant n’en sera que meilleur. On peut remplacer le spéculos par des biscuits petits beurre ou sablé breton.
- Vous pouvez saupoudrez votre gâteau avec du sucre glace et y ajouter des fruits frais pour la décoration et la fraîcheur.