Vous êtes de plus en plus nombreux à ne plus manger de produits animaliers .
A travers cette recette, le parmesan et la crème fraîche ont été remplacé par du chou fleur.
Voici une alternative saine qui fera une belle illusion.
PrintPizza Vegan
Ingredients
Scale
- 100g Crème de chou fleur + 30g pour l’après cuisson ( la recette est ici )
- 1 petit morceau de chou fleur
- 1 courgette tranchée en lanières
- Tomates cerises coupées en 4
- 1 oignon rouge émincé
- 1 petit poivron doux rouge et orange coupés finement
- Pesto basilic ( la recette est ici )
- Basilic frais
- Huile infusé au basilic ( la recette est ici )
Instructions
- Abaisser le pâton, garnir de crème de chou fleur et cuire à 100%
- Après cuisson
- Déposer les lanières de courgettes, les tomates, les poivrons et le pest
- Avec un bib ou une poche à douille, ajouter de la crème de chou fleu
- Râper la tête du chou fleur pour donner du croquant, finir par verser un filet d’huile d’olive infusé au basilic et le basilic frais.
