Rien de tel qu’une huile parfumée au basilic pour sublimer vos plats et apporter une touche d’arôme méditerranéen à vos recettes. Facile à préparer, cette huile infusée est parfaite pour assaisonner vos salades, pâtes, grillades ou encore pour rehausser le goût de vos légumes. En plus d’être délicieuse, elle est également saine grâce aux bienfaits du basilic et de l’huile d’olive. Découvrez notre recette d’huile parfumée au basilic, une préparation simple et gourmande qui deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine.
Utilisation et Conservation
- Utilisation : Cette huile parfumée au basilic est parfaite pour assaisonner vos salades, arroser vos pâtes, ou encore mariner vos viandes et légumes. Elle peut également être utilisée comme huile de finition pour sublimer vos plats juste avant de les servir.
- Conservation : Conservez l’huile parfumée au basilic dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière directe. Elle se conserve jusqu’à un mois. Pour une conservation plus longue, vous pouvez la réfrigérer, mais assurez-vous de la laisser revenir à température ambiante avant utilisation pour éviter que l’huile ne se solidifie.
Astuces et Variantes
- Ajoutez d’autres herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour varier les arômes.
- Utilisez cette huile comme base pour une vinaigrette maison en la mélangeant avec du vinaigre balsamique et de la moutarde.
Conclusion
L’huile parfumée au basilic est une préparation simple et délicieuse qui apporte une touche de fraîcheur et de raffinement à vos plats. Sa saveur intense et ses bienfaits nutritionnels en font un allié précieux en cuisine. Essayez cette recette dès aujourd’hui et transformez vos repas en véritables expériences gustatives avec cette huile aromatique et saine !
Bon appétit !
N’hésitez pas à laisser vos commentaires et à partager vos propres astuces pour une huile parfumée au basilic encore plus savoureuse et originale.
PrintHuile Parfumée au Basilic : Une Touche Aromatique pour Vos Plats
Instructions
- Laver le basilic, équeuter, récupérer les feuilles et bien les sécher
- Mettre les feuilles dans le bocal
- Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive et stopper à 40 degrés.
- Verser sur l’huile d’olive sur les feuilles de basilic, laisser refroidir
- Une fois l’huile à température ambiante, fermer avec le couvercle et mettre au réfrigérateur 24h.
- Le lendemain, filtrer et transvaser l’huile parfumée dans la bouteille.
- Conserver à l’abri de la lumière.
