Connaissez vous ce légume racine ?
Différent du céleri branche, il est peu utiliser mais apporte tellement de fraîcheur et de rondeur à un plat.
On peut déguster cette crème chaude ou froide en accompagnement d’une viande cuite à basse température, avec une volaille braisée ou alors un poisson blanc.
Bien entendu cette crème sur la pizza se marie à la perfection avec la bresaola mais on peut aussi la marier avec de la coppa, du jambon de Parme ….
Astuces et Variantes
- Pour une version plus légère, utilisez de la crème légère ou du lait écrémé à la place de la crème fraîche.
- Ajoutez une touche de noix de muscade pour une saveur encore plus riche et réconfortante.
- Servez la crème de céleri avec des croûtons maison pour un contraste de textures.
Conclusion
La crème de céleri est une recette simple et raffinée qui apporte une touche de sophistication à vos repas. Facile à préparer, elle offre une combinaison de saveurs délicates et une texture onctueuse qui ravira vos papilles. Parfaite en entrée ou en accompagnement, cette crème de céleri saura séduire par son élégance et sa richesse gustative. Essayez cette recette dès aujourd’hui et profitez d’une douceur onctueuse et raffinée, idéale pour toutes les occasions.
Bon appétit !
N’hésitez pas à laisser vos commentaires et à partager vos propres astuces pour une crème de céleri encore plus savoureuse et originale.
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