Pizza aux gésiers confits et abricots secs
Ingredients
Scale
- 80g de sauce tomate
- 100g de mozzarella
- 100g de gésiers de canard confits coupés en lamelles
- Abricots confits revenus dans la graisse des gésiers confits
- Feuilles de cresson et basilic
Instructions
- Abaisser le pâton, garnir de sauce tomate, ajouter les gésiers confits et les abricots, recouvrir de mozzarella. Cuire la pizza à 100%.
- Après cuisson, ajouter les noisettes torréfiées, les oignons grillés, les herbes fraîches.
- Finir par râper le parmesan.
