Pizza Bresaola, Figues et Céleri : Une Alliance Gourmande et Raffinée
Ingredients
Scale
- 80g de sauce tomate
- 100g de mozzarella
- 10 tranches de bresaola ( coupées à la trancheuse de préférence )
- 1 tomate ananas
- 3 figues fraîches
- Basilic et ciboulette ciselée
- Crème de celeri rave ( la recette est ici )
Instructions
- Abaisser le pâton, garnir de sauce tomate et mozzarella
- Cuire la pizza à 100%
- Apres cuisson:
- Déposer les fines tranches de bresaola, les tranches de tomates et les quartiers de figues, le basilic et la ciboulette fraîche.
- Finir par dresser avec la crème de céleri ( la mettre soit dans une poche à douille ou dans un bib ).
