Clafoutis aux Framboises
- Prep Time: 15 MINUTES
- Cook Time: 45 A 50 MINUTES
- Total Time: 0 hours
Ingredients
Scale
- 400g de framboises fraîches
- 3 gros oeufs
- 100g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 80g de farine T55 tamisée
- 75g de crème liquide
- 240g de lait entier
- Sucre glace pour le décor
- Beurre et sucre pour le moule
Instructions
Préchauffer le four à 190 degrés en mode chaleur tournante
- Beurrer généreusement le moule
- Saupoudrer le moule de sucre semoule
- Déposer les framboises dans le moule
- Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre
- Ajouter la farine tamisée et la pincée de sel, bien mélanger
- Incorporer la crème liquide et le lait, bien mélanger
- Verser la préparation délicatement sur les framboises
- Cuire entre 45 et 50 minutes en chaleur tournante
- Laisser refroidir avant de mettre le sucre glace, se déguste bien frais
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