Aubergines grillées à la feta
- Prep Time: 15 MINUTES
- Cook Time: 30 A 45 MINUTES
- Total Time: 0 hours
Ingredients
Scale
- 2 grosses aubergines
- 120g de feta de brebis
- 1 tomate
- Basilic
- Estragon
Instructions
- Préchauffer le four à 200 degrés en chaleur tournante
- Coupez les aubergines en 2 dans le sens de la longueur (laisser la peau).
- Quadriller la chair avec un couteau.
- Avec un pinceau, badigeonner la chair des aubergines généreusement avec de l’huile d’olive. Saler et poivrer, ajouter quelques graines de cumin
- Déposer les aubergines sur la plaque de cuisson et enfourner pour 30 minutes ( prolonger la cuisson si la chair des aubergines n’est pas fondante )
- Laisser refroidir. Emietter la feta sur les aubergines, couper en petits cubes la tomate et ajouter le basilic et l’estragon.
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